Uso e conhecimento sobre rotulagem de alimentos ultraprocessados entre estudantes universitários

• Egile Nagusiak: Patricia Fernandes da Silva Gomes (Egilea), Raquel de Almeida Alvarenga (Egilea), Daniela Silva Canella (Egilea)
• Formatua: Liburua
• Argitaratua: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), 2019-05-01T00:00:00Z.
• Gaiak: article
• Sarrera elektronikoa: Connect to this object online.

Introdução: Alimentos ultraprocessados são formulações industriais que apresentam em sua composição uma série de aditivos alimentares. A rotulagem de alimentos é uma ferramenta para a tomada de decisão dos consumidores. Objetivo: Analisar o uso e conhecimento sobre rotulagem de alimentos u...