Compreensão de consumidores sobre a rotulagem nutricional: o modelo de alerta em triângulos

• Asıl Yazarlar: Susana Pereira Antunes Procópio (Yazar), Clarice Lima Alvares da Silva (Yazar), Angélica Cotta Lobo Leite Carneiro (Yazar)
• Materyal Türü: Kitap
• Baskı/Yayın Bilgisi: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), 2021-11-01T00:00:00Z.
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Introdução: A proposta de rotulagem nutricional de alerta em triângulos tem sido apontada atualmente por diversos pesquisadores e entes governamentais, como a que possibilita melhor compreensão do rótulo pelos consumidores. A referida proposta descreve que informações como excesso de ingredie...