Efeito da suplementação com ferro na biodisponibilidade de zinco em uma dieta regional do nordeste do Brasil Effects of supplementation with iron on the bioavailability of zinc in the regional diet of northeastern Brazil

Foram investigados os efeitos da suplementação com ferro na biodisponibilidade de zinco de uma dieta "regional" do Nordeste (DRNE), em ratos albinos Wistar, consumindo rações à base da referida dieta (DRNE) e rações controle. As rações DRNE, continham 16 mg de Zn/kg e níveis de 3...

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Prif Awduron: Lúcia F. C. Pedrosa (Awdur), Silvia M. F. Cozzolino (Awdur)
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Cyhoeddwyd: Universidade de São Paulo, 1993-08-01T00:00:00Z.
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