Three Selected Edible Crops of the Genus Momordica as Potential Sources of Phytochemicals: Biochemical, Nutritional, and Medicinal Values

• Հիմնական հեղինակներ: Mashudu Muronga (Հեղինակ), Cristina Quispe (Հեղինակ), Phumudzo P. Tshikhudo (Հեղինակ), Titus A. M Msagati (Հեղինակ), Fhatuwani N. Mudau (Հեղինակ), Miquel Martorell (Հեղինակ), Bahare Salehi (Հեղինակ), Ahmad Faizal Abdull Razis (Հեղինակ), Usman Sunusi (Հեղինակ), Ramla Muhammad Kamal (Հեղինակ), Javad Sharifi-Rad (Հեղինակ)
• Ձևաչափ: Գիրք
• Հրապարակվել է: Frontiers Media S.A., 2021-05-01T00:00:00Z.
• Խորագրեր: article
• Առցանց հասանելիություն: Connect to this object online.

Momordica species (Family Cucurbitaceae) are cultivated throughout the world for their edible fruits, leaves, shoots and seeds. Among the species of the genus Momordica, there are three selected species that are used as vegetable, and for medicinal purposes, Momordica charantia L (Bitter melon), Mom...