Caracterização da atividade pesqueira e aspectos da comercialização do pescado no município de Itaqui-RS, Brasil

• Glavni autori: Valcenir Júnior Mendes Furlan (Autor), Ilana Popoviche de Campos (Autor), Graciela Salete Centenaro (Autor)
• Format: Knjiga
• Izdano: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), 2016-11-01T00:00:00Z.
• Teme: article
• Online pristup: Connect to this object online.

O objetivo deste trabalho foi caracterizar a atividade pesqueira do município de Itaqui, Rio Grande do Sul, bem como as condições de manipulação e comercialização do pescado. Os dados foram coletados de setembro de 2013 a janeiro de 2014, por meio de observação participativa atravA...