ALIMENTAÇÃO HOSPITALAR: ELEMENTOS PARA A CONSTRUÇÃO DE INICIATIVAS HUMANIZADORAS

• Main Authors: Anete Araújo de Sousa (Author), Raquel Kuerten de Salles (Author), Liana Ferraz Ziliotto (Author), Ana Paula Aguiar Prudêncio (Author), Carla Adriano Martins (Author), Cassiani Gotâma Tasca Pedroso (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2013-07-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Objetivo: Identificar iniciativas de humanização na alimentação hospitalar a partir da percepção dos nutricionistas de hospitais de Florianópolis, SC. Métodos: Abordagem qualitativa, do tipo exploratória, através da técnica de grupos focais com auxílio de perguntas norteadoras e guia de...