Percepção sobre a segurança alimentar e nutricional de instituições cadastradas no Banco de Alimentos de Itapecerica da Serra

• Główni autorzy: Brenda Hehnke (Autor), Andreza da Silva Galera (Autor), Natália Miranda da Silva (Autor), Pier Francesco De Maria (Autor), Nyvian Alexandre Kutz (Autor), Marcia Maria Hernandes de Abreu de Oliveira Salgueiro (Autor)
• Format: Książka
• Wydane: Instituto de Estudos em Saúde Coletiva da Universidade Federal do Rio de Janeiro, 2021-08-01T00:00:00Z.
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Resumo Introdução O Banco de Alimentos recebe gêneros alimentícios fora dos padrões para comercialização, mas que estão próprios para o consumo humano e sem nenhuma restrição sanitária. Objetivo Verificar a percepção das instituições beneficiadas pelo Banco de Alimentos de Itapeceric...