Rotulagem de suplementos de whey protein disponíveis no mercado brasileiro: análise conforme legislação vigente

• Main Authors: Rafaela S Caron-Lienert (Author), Milena Miranda Bittencourt (Author), Marcelli Cardoso Gomes (Author), Giuseppe Potrick Stefani (Author)
• Format: Book
• Published: Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício, 2021-10-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Atletas, o público fisicamente ativo e portadores de doenças crônicas buscam cada vez mais por suplementos alimentares proteicos para aumento de massa muscular. Este estudo tem como objetivo verificar a densidade energética, carboidratos, proteí­nas, sádio e aminoácidos essenciais nos rótulo...