Segurança Alimentar e Vigilância Sanitária: dois pesos e duas medidas e a qualidade fora da balança

A questão que norteia a elaboração deste artigo está direcionada para o estudo sobre a relação entre a Segurança Alimentar e a Vigilância Sanitária, com o intuito de avaliar que relevância o tema da qualidade de alimentos - como área de atenção e responsabilidade da Vigilância Sanitár...

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Главные авторы: Claudia Regina Rodrigues Ribeiro Teixeira (Автор), André Luis Gemal (Автор)
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Опубликовано: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), 2015-02-01T00:00:00Z.
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