A social cost-benefit analysis of meat taxation and a fruit and vegetables subsidy for a healthy and sustainable food consumption in the Netherlands

• Những tác giả chính: Marlin J. Broeks (Tác giả), Sander Biesbroek (Tác giả), Eelco A. B. Over (Tác giả), Paul F. van Gils (Tác giả), Ido Toxopeus (Tác giả), Marja H. Beukers (Tác giả), Elisabeth H. M. Temme (Tác giả)
• Định dạng: Sách
• Được phát hành: BMC, 2020-05-01T00:00:00Z.
• Những chủ đề: article
• Truy cập trực tuyến: Connect to this object online.

Abstract Background Implementation of food taxes or subsidies may promote healthier and a more sustainable diet in a society. This study estimates the effects of a tax (15% or 30%) on meat and a subsidy (10%) on fruit and vegetables (F&V) consumption in the Netherlands using a social cost-benefi...