Marketing de alimentos industrializados destinados ao público infantil na perspectiva da rotulagem

• Main Authors: Jéssica Soares Geraldo Ferreira (Author), Yone da Silva (Author), Orlando Marino Gadas de Moraes (Author), Rinaldini Philippo Tancredi (Author)
• Format: Book
• Published: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), 2015-05-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Compreendendo a importância das informações contidas nos rótulos dos alimentos, foi objetivo do presente estudo avaliar a qualidade de alimentos industrializados destinados ao público infantil, comercializados na cidade do Rio de Janeiro, sob a ótica da rotulagem nutricional e do marketi...