Efecto de las isoflavonas de la soja en la salud ósea de adultos y niños
Las isoflavonas de la soja son metabolitos secundarios conocidos como fitoestrógenos por su similitud estructural con el 17b-estradiol. La daidzeina y la genisteina son las principales isoflavonas de la soja. Debido a su capacidad de unión a los receptores de estrógeno (RE) son consideradas modul...
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Universidad del Norte,
2015-01-01T00:00:00Z.
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