A scale to evaluate customer attitudes towards food risks in restaurants

Qualitative methods for exploratory social research allow a deep understanding of individuals' knowledge, perceptions, values, and preferences. In this study, we aimed to develop a scale to measure customer attitudes toward food risks. In-depth interviews were conducted with customers from two...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون: Gabriela Milhassi Vedovato (مؤلف), Deborah Helena Markowicz Bastos (مؤلف), Ana Maria Cervato Mancuso (مؤلف), Jorge Herman Behrens (مؤلف)
التنسيق: كتاب
منشور في: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), 2014-11-01T00:00:00Z.
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:Connect to this object online.
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

الانترنت

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

تفاصيل المقتنيات من 3rd Floor Main Library
رقم الاستدعاء: A1234.567
النسخة 1 متاح