Técnicas inovadoras aplicadas ao controle de qualidade de alimentos: uma revisão sistemática

• Main Authors: Wanessa Braz da Silva (Author), Hosara Maria Lima da Silva Andrade (Author), Luciano Pires de Andrade (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade Estadual de Alagoas, 2024-03-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

  A globalização possibilitou o emprego de sistemas de qualidade dentro das organizações passou por um processo de constantes mudanças que foram motivadas por fatores econômicos e sociais de abrangência mundial. E em função disso, tornou-se um dos temas mais trabalhados na empresa com base...