Diseño para la optimización de un Biorreactor tipo Koji destinado a producción de biomasa fúngica mediante fermentación en estado sólido

• Main Authors: Rocío de las Nieves Coronel Cristaldo (Author), Laura Denisse Santander Díaz (Author), Abdón Troche Rotela (Author)
• Format: Book
• Published: Universidad Nacional de Asunción, 2024-06-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Los reactores biológicos aplicados a la producción industrial de bioproductos de interés comercial son una herramienta cada vez más aprovechada y, a partir de esto, ha surgido la necesidad de estudiar la ingeniería aplicada al diseño y construcción de los biorreactores para maximizar el rendi...