Análise de resto ingesta x custo em um restaurante industrial na cidade de Joinvile-SC
atuação do nutricionista junto a Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é de extrema importância, é o profissional qualificado para administrar e gerenciar uma unidade que oferece refeições coletivas. Na UAN, a nutricionista exerce várias atividades como: compra, elaboração de cardáp...
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| Format: | Book |
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Editora Uningá,
2009-12-01T00:00:00Z.
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