Validación de un cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos adaptado para el estudio y seguimiento de la población adulta de las Islas Canarias

• Main Authors: Armando Aguirre-Jaime (Author), Antonio Cabrera de León (Author), Santiago Domínguez Coello (Author), Carlos Borges Álamo (Author), Lourdes Carrillo Fernández (Author), J. Carlos Gavilán Batista (Author), María del Cristo Rodríguez Pérez (Author), Delia Almeida González (Author)
• Format: Book
• Published: Ministerio de Sanidad y Consumo, 2008-01-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Fundamento: Registrar los hábitos alimenticios exige de un método válido y fiable. El objetivo del estudio es validar el cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos CDCFFQ, que es una adaptación de otro cuestionario, para estudiar la alimentación de la población adulta de Canarias. Mét...