La nutrición y los nutrientes orgánicos, una reseña histórica

• Main Authors: Guadalupe López Rodríguez (Author), Marcos Galván (Author), Diana Patricia Olivo Ramírez (Author), Teodoro Suárez Diéguez (Author)
• Format: Book
• Published: Universidad de Antioquía, 2023-03-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Antecedentes: la nutrición tiene una historia fascinante, conocerla permite entender su origen y la evolución de los conocimientos que la sustentan. Este artículo es una revisión de los procedimientos experimentales, resultados y conclusiones que facilitaron el nacimiento de la ciencia de la nut...