CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE AMOSTRAS DE LEITE IN NATURA COMERCIALIZADOS NO ESTADO DA PARAÍBA

O leite é o produto oriundo de ordenha completa e ininterrupta, em boas condições de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas. A qualidade físicoquímica do leite in natura é fundamental para assegurar seu consumo pela população e no seu uso como matéria-prima de seus derivado...

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Asıl Yazarlar: Homero Perazzo Barbosa (Yazar), Carolina Uchôa Guerra Barbosa de Lima (Yazar), Alexandre Mello Freire de Santana (Yazar), Athos Agra Lins (Yazar), Marina Polizelli (Yazar), Pablo de Sousa Martins (Yazar)
Materyal Türü: Kitap
Baskı/Yayın Bilgisi: Faculdades Nova Esperança, 2014-06-01T00:00:00Z.
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