SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: INTERFACES E DIMINUIÇÃO DE DESIGUALDADES SOCIAIS

• Những tác giả chính: Cilene da Silva Gomes Ribeiro (Tác giả), Maria Cecilia Barreto Amorim Pilla (Tác giả)
• Định dạng: Sách
• Được phát hành: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2013-10-01T00:00:00Z.
• Những chủ đề: article
• Truy cập trực tuyến: Connect to this object online.

Many changes have occurred in the form society is fed throughouthistory. With growing urbanization, everyday in big cities havebeen characterized by eating practices that prioritize speed,economy and practicality, often at the expense of quality, quantity,nutritional, social and ethical aspect that...