Teor de sódio de suplementos alimentares proteicos: uma análise da rotulagem

• Main Authors: Paulo Víctor de Lima Sousa (Author), Gleyson Moura dos Santos (Author), Nara Vanessa dos Anjos Barros (Author)
• Formato: Livro
• Publicado em: Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício, 2019-01-01T00:00:00Z.
• Assuntos: article
• Acesso em linha: Connect to this object online.

As empresas de suplementação têm colocado em suas fórmulas uma variedade de vitaminas e minerais, com alegação de melhora do desempenho. Dentre estes, tem-se o sódio que possui funções metabólicas importantes na prática da atividade física. Contudo, o seu consumo excessivo tem estreita r...