Hábitos alimentares aterogênicos de grupos populacionais em área metropolitana da região sudeste do Brasil Atherogenic alimentary habits of population groups in a metropolitan area of southeastern Brazil

• Main Authors: Ignez Salas Martins (Author), Rosa Nilda Mazzilli (Author), Rosário Alonso Nieto (Author), Elaine Donizeti Alvares (Author), Rosely Oshiro (Author), Maria de Fátima Nunes Marucci (Author), Monica Inês Casajus (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade de São Paulo, 1994-10-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Em amostra representativa da população de duas áreas de estudo (568 indivíduos), Município de Cotia, SP, Brasil, foi realizado inquérito alimentar, baseado na história alimentar do indivíduo. Os objetivos foram: identificar o potencial aterogênico de dietas de diferentes agrupamentos humano...