Proposta e análise crítica de um protocolo de inspeção e de condições sanitárias em supermercados do município de Ibiúna- SP Proposal and critical analysis of a sanitary inspection protocol and the sanitary status of grocery stores in Ibiúna- SP

• Main Authors: Francisco Rafael Martins Soto (Author), Marcia Regina Risseto (Author), Célia Priscilla de Barros Cazzola (Author), Luiz Cláudio Rodrigues Alves (Author), Simone de Carvalho Balian (Author), Alessandra Grangel Maldonado (Author), Sônia Regina Pinheiro (Author), Evelise Oliveira Telles (Author)
• Format: Book
• Published: Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva, 2006-06-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Este trabalho teve por objetivo propor e aplicar um procedimento para a sistematização das inspeções higiênico-sanitárias de supermercados no Município de Ibiúna/SP, e analisar criticamente os resultados com vistas a atingir os objetivos da vigilância sanitária. O trabalho foi desenvolvido...