Saberes e fazeres gastronômico de mulheres de comunidades rurais do semiárido sergipano

• Главные авторы: Juliano Silva Lima (Автор), Leila de Fátima Melo Santos (Автор), Geovana Tabachi Silva (Автор)
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• Опубликовано: Universidade Estadual de Alagoas, 2020-07-01T00:00:00Z.
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RESUMO: O repertório gastronômico é considerado como patrimônio cultural por sua importância imaterial e encontra-se inserido na memória coletiva dos diferentes grupos sociais. Esse conjunto de saberes e fazeres ligados à subsistência e à sobrevivência do diferentes grupos sociais garante...