Comparison of the Phenolic Profiles of Soaked and Germinated Peanut Cultivars via UPLC-QTOF-MS

Diverse peanut varieties are widely cultivated in China. However, few studies have investigated the effects of germination on the phenolic profiles and antioxidant activities of specific Chinese peanut cultivars. Therefore, this study was conducted to evaluate the effects of germination on total phe...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijät: Qiong-Qiong Yang (Tekijä), Lin Cheng (Tekijä), Zhi-Yuan Long (Tekijä), Hua-Bin Li (Tekijä), Anil Gunaratne (Tekijä), Ren-You Gan (Tekijä), Harold Corke (Tekijä)
Aineistotyyppi: Kirja
Julkaistu: MDPI AG, 2019-02-01T00:00:00Z.
Aiheet:
Linkit:Connect to this object online.
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Internet

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Saatavuus: 3rd Floor Main Library
Hyllypaikka: A1234.567
Nide 1 Saatavissa