Effect of Leaves of Caesalpinia decapetala on Oxidative Stability of Oil-in-Water Emulsions

Caesalpinia decapetala (Roth) Alston (Fabaceae) (CD) is used in folk medicine to prevent colds and treat bronchitis. This plant has antitumor and antioxidant activity. The antioxidant effects of an extract from Caesalpinia decapetala (Fabaceae) were assessed by storage of model food oil-in-water emu...

Ամբողջական նկարագրություն

Պահպանված է:
Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակներ: María Gabriela Gallego (Հեղինակ), Monika Skowyra (Հեղինակ), Michael H. Gordon (Հեղինակ), Nurul Aini Mohd Azman (Հեղինակ), María Pilar Almajano (Հեղինակ)
Ձևաչափ: Գիրք
Հրապարակվել է: MDPI AG, 2017-03-01T00:00:00Z.
Խորագրեր:
Առցանց հասանելիություն:Connect to this object online.
Ցուցիչներ: Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Համացանց

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Պահումների մանրամասները 3rd Floor Main Library
Դասիչ: A1234.567
Պատճեն 1 Հասանելի է