Avaliação da qualidade de amostras de Camellia sinensis (L.) Kuntze (Theaceae) comercializadas no município de Araras - SP.

A espécie Camellia sinensis (L.) Kuntze conhecida popularmente como chá verde é considerada a bebida mais consumida no mundo. Apresenta em sua composição flavonoides e taninos com propriedades medicinais. Com o crescimento do consumo dessa bebida o seu uso foi transformado em um problema de Saúde Pú...

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Main Authors: Bruna Cristina Silva (Author), Fernanda Silva (Author), Daniele Carvalho Michelin (Author)
格式: 图书
出版: São Paulo State University (UNESP), 2013-04-01T00:00:00Z.
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索引号: A1234.567
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