Avaliação da glicemia após sobrecarga oral de batata-doce em pó, maltodextrina ou waxy maize

Introdução e Objetivo: A batata-doce em pó foi inserida no mercado brasileiro como um suplemento fonte de carboidrato de absorção lenta, porém, não existem estudos que mostrem a resposta glicêmica proporcionada por ela. Desta forma, o objetivo deste estudo é verificar a glicemia capilar de...

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Main Author: Yasmin Negrão Rufini (Author)
Format: Book
Published: Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício, 2023-12-01T00:00:00Z.
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