Avaliação do estado nutricional de indivíduos adultos sadios de classe média: ingestão energética e protéica, antropometria, exames bioquímicos do sangue e testes de imunocompetência Assessment of nutritional status of healthy middle class young and adult subjects living in Botucatu, State of S. Paulo, Brazil: energy and protein intakes, anthropometric and blood biochemical estimations and immunocompetence tests

• Main Authors: Marco Aurélio de Carvalho Anselmo (Author), Roberto Carlos Burini (Author), Aparecida Yooko Outa Angeleli (Author), Norma Gerusa da Silva Mota (Author), Álvaro Oscar Campana (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade de São Paulo, 1992-02-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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Foram estudados parâmetros relacionados ao estado nutricional de 151 adultos sadios, pertencentes à classe média e residindo em Botucatu, SP, Brasil. Valores antropométricos foram maiores nos homens, com exceção da prega tricipital e da área adiposa do braço. O aumento da idade associou-se a...