Níveis de resíduos de praguicidas organoclorados em produtos cárneos sob inspeção federal Levels of organochlorine pesticide residue in meat products inspected by the federal government

• Main Authors: João Pessoa de Paula Carvalho (Author), Amélia Mitico Nishikawa (Author), Elisabeth Francisconi Fay (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade de São Paulo, 1980-09-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Com objetivo de evidenciar a freqüência e os níveis de resíduos de praguiddas organoclorados, foram analisadas 445 unidades amostrais de matéria prima (gordura bovina) provenientes de carcaças de bovinos de frigoríficos e 132 unidades amostrais de carne bovina já processada (enlatados, tais...