ANALISIS PERUBAHAN PH DAN TEKSTUR DAGING BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) OLEH PENGARUH PAPARAN MEDAN MAGNET EXTREMELY LOW FREQUENCY (ELF)

• Asıl Yazarlar: Izzatul Lutfiyah (Yazar), Sudarti Sudarti (Yazar), Singgih Bektiarso (Yazar)
• Materyal Türü: Kitap
• Baskı/Yayın Bilgisi: Universitas Muhammadiyah Mataram, 2022-05-01T00:00:00Z.
• Konular: article
• Online Erişim: Connect to this object online.

ABSTRAK Buah naga daging merah keunguan dengan nama latin Hylocereus polyrhizus merupakan salah satu jenis produk holtikultura yang saat ini sedang populer. Kandungan air 90% membuat buah ini cukup kaya akan mineral. Namun, kandungan air yang tinggi dalam buah menyebabkan buah naga merah tergolong d...