Análise parasitológica e microbiológica de hortaliças comercializadas no município de Santo Antônio de Jesus, Bahia (Brasil) | Parasitological and microbiological analysis of vegetables sold in Santo Antônio de Jesus, Bahia (Brazil)
Os vegetais crus, quando não sanitizados, se consumidos, constituem-se em importante veículo de agentes infecciosos e parasitários. Este trabalho objetivou avaliar indicadores de condições sanitárias de alface e coentro comercializados na feira-livre e em três supermercados de um município d...
Saved in:
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Published: |
Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ),
2016-08-01T00:00:00Z.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Connect to this object online. |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|