A novel quantified bitterness evaluation model for traditional Chinese herbs based on an animal ethology principle

Traditional Chinese herbs (TCH) are currently gaining attention in disease prevention and health care plans. However, their general bitter taste hinders their use. Despite the development of a variety of taste evaluation methods, it is still a major challenge to establish a quantitative detection te...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Xue Han (Autor), Hong Jiang (Autor), Li Han (Autor), Xi Xiong (Autor), Yanan He (Autor), Chaomei Fu (Autor), Runchun Xu (Autor), Dingkun Zhang (Autor), Junzhi Lin (Autor), Ming Yang (Autor)
Format: Książka
Wydane: Elsevier, 2018-03-01T00:00:00Z.
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:Connect to this object online.
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Internet

Connect to this object online.

3rd Floor Main Library

Szczegóły zapisu 3rd Floor Main Library
Sygnatura: A1234.567
Egzemplarz 1 Dostępne