Recomendaciones del Comité de Nutrición y Lactancia Materna de la Asociación Española de Pediatría sobre las dietas vegetarianas

• Main Authors: Susana Redecilla Ferreiro (Author), Ana Moráis López (Author), José Manuel Moreno Villares (Author), Rosaura Leis Trabazo (Author), Juan José Díaz (Author), Miguel Sáenz de Pipaón (Author), Luis Blesa (Author), Cristina Campoy (Author), Miguel Ángel Sanjosé (Author), Mercedes Gil Campos (Author), Susana Ares (Author)
• Format: Book
• Published: Elsevier, 2020-05-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Resumen: En los últimos años ha aumentado el número de personas que optan por una dieta vegetariana y que incluyen a sus hijos en esta opción de alimentación. Esto obliga a los pediatras a conocer sus características principales y la composición de los alimentos usados más comúnmente, con e...