Pedro Escudero (AR) y Francisco Pompêo do Amaral (BR) crearon una nueva profesión en apoyo de la alimentación racional en la Educación Profesional (1920 a 1963)

• Yazar: Mendes de Carvalho, M.L (Yazar)
• Materyal Türü: Kitap
• Baskı/Yayın Bilgisi: Consejería de Educación, Cultura y Deporte del Gobierno de Cantabria (CRIEME), 2020-06-01T00:00:00Z.
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Este trabajo presenta Pedro Escudero, en Argentina, y Francisco Pompêo do Amaral, en Brasil, por haber creado una nueva profesión en apoyo de la alimentación racional. Estos académicos traen en sus trayectorias similitudes en las luchas y en los conflictos gubernamentales por los cuales pasaron,...