Etiquetado nutricional de alimentos procesados (semáforo nutricional) y su relación con factores socioeconómicos, culturales, demográficos y publicitarios, según padres de niños entre 5-11 años de dos colegios de Quito

• Main Authors: Gabriela Cantuña (Author), Cinthya Ordoñez Torres (Author), José Luis Ayala (Author), Patricia Ortiz (Author)
• Format: Book
• Published: Sociedad Ecuatoriana de Pediatría (Núcleo de Quito), 2021-12-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Introducción: El etiquetado nutricional es una herramienta gráfica para notificar al consumidor sobre las propiedades nutricionales de un alimento lo que facilita su selección. El objetivo del presente estudio fue determinar la influencia del etiquetado nutricional y los factores socioeconómicos...