ENTRE COMIDAS, SUBJETIVIDADES, CIÊNCIA E ANTROPOLOGIA: UM CAMINHO ACADÊMICO DE JESUS CONTRERAS

• Váldodahkki: Anelise Rizzolo de Oliveira (Dahkki)
• Materiálatiipa: Girji
• Almmustuhtton: Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2017-09-01T00:00:00Z.
• Fáttát: article
• Liŋkkat: Connect to this object online.

APRESENTANDO O ENTREVISTADO A Antropologia da Alimentação é um campo de estudo muito amplo, com pesquisadores e contribuições de diferentes correntes teóricas. Jesus Hernandez Contreras é uma dessas personalidades acadêmicas, e na contemporaneidade, certamente, um dos que nos concedeu import...