Qualidade do Carí em feiras na cidade de Petrolina-PE | Carí's Quality at fairs in the city of Petrolina-PE

• Main Authors: Andressa da Silva Reis Lins (Author), Vanessa Terranova de Carvalho (Author), Andrea Lafisca (Author), Arão Cardoso Viana (Author)
• Format: Book
• Published: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), 2015-05-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

A região do Sertão Pernambucano possui um enorme potencial à exploração do mercado pesqueiro e aquicultura, tendo em vista a proximidade com o Rio São Francisco e a constante disponibilidade de sol, elementos fundamentais à proliferação de peixes. Entre as espécies presentes nesta região,...