Multiple Antioxidative and Bioactive Molecules of Oats (<i>Avena sativa</i> L.) in Human Health

• প্রধান লেখক: Il-Sup Kim (লেখক), Cher-Won Hwang (লেখক), Woong-Suk Yang (লেখক), Cheorl-Ho Kim (লেখক)
• বিন্যাস: গ্রন্থ
• প্রকাশিত: MDPI AG, 2021-09-01T00:00:00Z.
• বিষয়গুলি: article
• অনলাইন ব্যবহার করুন: Connect to this object online.

Oats (<i>Avena sativa</i> L.) are rich in protein, fiber, calcium, vitamins (B, C, E, and K), amino acids, and antioxidants (beta-carotene, polyphenols, chlorophyll, and flavonoids). β-glucan and avenanthramides improve the immune system, eliminate harmful substances from the body, reduc...