Declaración de alergenos en el etiquetado de alimentos: panorama latinoamericano
Objetivo. Identificar los países que tienen legislación relacionada con la declaración obligatoria de alergenos alimentarios, alimentos irradiados y transgénicos en el etiquetado nutricional de alimentos envasados. Métodos. Estudio exploratorio en el cual se revisaron los reglamentos sanitarios...
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| Format: | Book |
| Published: |
Pan American Health Organization,
2024-06-01T00:00:00Z.
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