Diagnóstico das condições higiênico-sanitárias da produção de doces por agricultores familiares do Programa de Aquisição de Alimentos no município de Cardoso Moreira, RJ | Diagnosis of hygienic and sanitary conditions of jam production by family farmers from the Food Acquisition Program in the City of Cardoso Moreira, RJ

• Main Authors: Norma Castelo Branco Schiavo (Author), Leonardo Fontes França (Author), Janaína dos Santos Nascimento (Author)
• Format: Book
• Published: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), 2015-02-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
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O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) possui uma modalidade na qual os agricultores familiares vendem sua produção para o Governo e entregam diretamente em rede socioassistencial, atendendo populações em situação de insegurança alimentar e nutricional. No ano de 2012, o município de C...