Características e gastos com alimentação fora do domicílio no Brasil Características y gastos con alimentación fuera del domicilio en Brasil Characteristics and spending on out-of-home eating in Brazil

• Autori principali: Ilana Nogueira Bezerra (Autore), Rosely Sichieri (Autore)
• Natura: Libro
• Pubblicazione: Universidade de São Paulo, 2010-04-01T00:00:00Z.
• Soggetti: article
• Accesso online: Connect to this object online.

OBJETIVO: Analisar as características da alimentação fora do domicílio e os gastos com o seu consumo. MÉTODOS: Foi analisada uma amostra complexa de 48.470 domicílios brasileiros, selecionados a partir da base de dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares de 2002-2003. O consumo de alimentos...