Metodologia de seleção de cepas para produção etodologia da ciclodextrina glicosiltransferase e para purificação da enzima = Strains selection methodology for cyclodextrin glycosyltransferase production and enzyme purification

• Hoofdauteurs: Glauciane de Lara Costa (Auteur), Rúbia Pazzetto (Auteur), Franciele Brol (Auteur), Graciette Matioli (Auteur)
• Formaat: Boek
• Gepubliceerd in: Universidade Estadual de Maringá, 2007-01-01T00:00:00Z.
• Onderwerpen: article
• Online toegang: Connect to this object online.

As ciclodextrinas (CDs) são maltooligossacarídeos, produzidas a partir do amido, pela enzima ciclodextrina glicosiltransferase (CGTase). Esta pesquisa teve por objetivo estabelecer metodologias de seleção de cepas para produção de CGTase e para purificação da enzima. Os microrganismos foram selecion...