Condições higiênicossanitárias de unidades de alimentação e nutrição de escolas participantes do Programa Nacional de Alimentação Escolar: qual a realidade em Goiás?

• Main Authors: Giovanna Angela Leonel Oliveira (Author), Thais de Paula Marques (Author), Tainá Amélia Santana Marchewicz (Author), Liana Jayme Borges (Author), Karine Anusca Martins (Author), Thaísa Anders Carvalho Souza (Author), Veruska Prado Alexandre-Weiss (Author)
• Format: Book
• Published: Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), 2022-05-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Introdução: Para a oferta de refeições seguras aos estudantes, preconizado pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar, se faz necessária uma condição higiênicossanitária adequada da Unidade de Alimentação e Nutrição. Objetivo: Avaliar as condições higiênicossanitárias das Unida...