Consumo alimentar de pré-escolares matriculados nos Centros de Educação e Alimentação do Pré-Escolar (CEAPEs) e de suas respectivas famílias Food intake of children registered in Preschool Education and Alimentation Centres (CEAPEs) and that of their families

• Autori principali: Rosa Nilda Mazzilli (Autore), Yaro Ribeiro Gandra (Autore)
• Natura: Libro
• Pubblicazione: Universidade de São Paulo, 1981-12-01T00:00:00Z.
• Soggetti: article
• Accesso online: Connect to this object online.

Foi realizado inquérito de consumo alimentar em 383 pré-escocalares e respecttivas famílias, matriculados em 21 Centros de Educação e Alimentação do Pré-Escolar (CEAPEs) de 7 cidades do interior paulista. Utilizou-se o método da pesagem direta dos alimentos, combinado com o recordatório, p...