Enzymatic activity of bromelain isolated pineapple (Ananas comosus) hump and its antibacterial effect on Enterococcus faecalis

• Հիմնական հեղինակներ: Dewi Liliany (Հեղինակ), Armelia Sari Widyarman (Հեղինակ), Erni Erfan (Հեղինակ), Janti Sudiono (Հեղինակ), Melanie S Djamil (Հեղինակ)
• Ձևաչափ: Գիրք
• Հրապարակվել է: Wolters Kluwer Medknow Publications, 2018-01-01T00:00:00Z.
• Խորագրեր: article
• Առցանց հասանելիություն: Connect to this object online.

Background: Enterococcus faecalis is the frequent cause of oral infections, such as periodontitis, infected root canals, and peri-radicular abscesses. Pineapple (Ananas comosus) fruit contains bromelain, one of proteolytic enzymes associated with several health benefits. Bromelain has been shown to...