CEMARAN BAKTERI Eschericia coli DALAM BEBERAPA MAKANAN LAUT YANG BEREDAR DI PASAR TRADISIONAL KOTA PONTIANAK
Makanan laut merupakan salah satu jenis makanan yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat selain sebagai komoditi ekspor. Tingginya kandungan protein dan air serta pH-nya yang mendekati netral menjadikannya media yang cocok untuk pertumbuhan bakteri sehingga menyebabkan makanan laut cepat mengalami pro...
Saved in:
| Main Authors: | , |
|---|---|
| 格式: | 图书 |
| 出版: |
Universitas Jenderal Achmad Yani,
2014-12-01T00:00:00Z.
|
| 主题: | |
| 在线阅读: | Connect to this object online. |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
因特网
Connect to this object online.3rd Floor Main Library
| 索引号: |
A1234.567 |
|---|---|
| 复印件 1 | 可用 |