Reprodutibilidade e validade de questionário de consumo alimentar para escolares Reproducibility and validity of a food consumption questionnaire for schoolchildren

• Main Authors: Maria Alice Altenburg de Assis (Author), Débora Guimarães (Author), Maria Cristina Marino Calvo (Author), Mauro Virgílio Gomes de Barros (Author), Emil Kupek (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade de São Paulo, 2007-12-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

O estudo objetivou avaliar a reprodutibilidade e a validade do questionário de consumo alimentar do dia anterior (QUADA) para escolares. O questionário é ilustrado com 21 alimentos e foi delineado para uso em nível de grupo. Participaram 131 escolares de oito a dez anos de idade de uma escola pu...