Conhecimento de consumidores idosos sobre rotulagem de alimentos.

• Main Authors: Claudiane Nascimento (Author), Suziane Maria Marques Raupp (Author), Rita Timmers Townsend (Author), Guilherme A Balsan (Author), Vanessa Minossi (Author)
• Format: Book
• Published: Universidade de Santa Cruz do Sul, 2013-10-01T00:00:00Z.
• Subjects: article
• Online Access: Connect to this object online.

Justificativa e Objetivo: A compreensão da rotulagem nutricional pode ser um meio eficaz para auxiliar os consumidores a fazerem escolhas alimentares saudáveis. Porém, a leitura dos rótulos precisa ser melhor avaliada para que se torne mais compreensível principalmente entre os idosos. O objeti...