Conhecimento de consumidores idosos sobre rotulagem de alimentos.

Justificativa e Objetivo: A compreensão da rotulagem nutricional pode ser um meio eficaz para auxiliar os consumidores a fazerem escolhas alimentares saudáveis. Porém, a leitura dos rótulos precisa ser melhor avaliada para que se torne mais compreensível principalmente entre os idosos. O objeti...

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Detalhes bibliográficos
Main Authors: Claudiane Nascimento (Author), Suziane Maria Marques Raupp (Author), Rita Timmers Townsend (Author), Guilherme A Balsan (Author), Vanessa Minossi (Author)
Formato: Livro
Publicado em: Universidade de Santa Cruz do Sul, 2013-10-01T00:00:00Z.
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