Mudanças na composição e adequação nutricional da dieta familiar nas áreas metropolitanas do Brasil (1988-1996)

• Hoofdauteurs: Monteiro Carlos Augusto (Auteur), Mondini Lenise (Auteur), Costa Renata BL (Auteur)
• Formaat: Boek
• Gepubliceerd in: Universidade de São Paulo, 2000-01-01T00:00:00Z.
• Onderwerpen: article
• Online toegang: Connect to this object online.

OBJETIVO: Atualizar a tendência secular (1962-1988) da composição e da adequação nutricional da dieta familiar praticada nas áreas metropolitanas do Brasil, com base em nova pesquisa sobre orçamentos familiares realizada em meados da década de 90. MÉTODOS: Utilizaram-se como fontes de dados...